Máriatövis, őszbogáncs, szívós tarkabogáncs
- mindhárom név egy és ugyanazon növényt jelöli, hiszen az idők során számos elnevezéssel illették.
A márványos levelű egynyári növénynek nem csak neve többféle, hanem eredetéhez is mondák, találgatások fűződnek.
A biológiai magyarázat szerint klorofillhiány okozza levelei mintázatát, melynek köszönhetően jobban beleolvadhat környezetébe, így a túlélésre is nagyobb esélye van.
A népi mese szerint viszont onnan eredeztethető mintázata, hogy Mária menekülése közben gyermekét etette, néhány
csepp anyatej pedig lehullott a növény levelére. Ettől kezdve minden máriatövis márványozott, fehér mintázatú levéllel nőtt.
A máriatövis olyan területeken is megmarad, ahol más növények kevésbé, vagy egyáltalán nem.
2013-ban ez az édeskés illatú növény elnyerte az év gyógynövénye címet a Magyar Gyógyszertudományi Társaság Gyógynövény Szakosztálya által.
Történetéhez hozzátartozik, hogy először csupán tüzelőanyagként használták, igazi jelentőségét, csak jóval később fedezték fel.
A szúrós őszirózsaféle elérheti akár a másfél-két méteres magasságot is, de legfontosabb része a magja, melyet ősi gyógyítószerként tartanak számon.
Máriatövismag-olaj a konyhában
A hideg sajtolással készült olajat használhatjuk minden olyan ételhez, amelyhez amúgy is tennénk növényi olajat.
A különleges konyhai alapanyag nagyszerű kiegészítője lehet hidegtálaknak, szendvicseknek, salátáknak. Öntetekhez adagolva is páratlan ízkombinációkat kapunk, de fogyaszthatjuk akár önmagában is.
A máriatövismag-olaj fogyasztása nem helyettesíti az egészséges életmódot és a változatos, kiegyensúlyozott étrendet.
Nem ajánlott a használata kismamáknak, szoptató anyukáknak, pajzsmirigy-túltengésben, angina pectorisban, aritmiában szenvedőknek.
Száraz, hűvös helyen tartandó!
Tartalmaz: 100% máriatövismag-olaj
Átlagos tápérték 100 g-ban:
Energia: 3696 kJ/ 899 kcal
Zsír: 99,9 g, amelyből telített zsírok: 14,26 g
Szénhidrát: 0 g , amelyből cukrok: 0 g
Fehérje: 0 g
Só: 0 g
