Agar-agar 28g

AGAR-AGAR : Az agar-agar ugyanúgy tele van proteinnel, mint a zselatin, de ahogy azt egy alga-készítménytől elvárhatjuk, rengeteg ásványi anyagot is tartalmaz (külön áldás azoknak, akik nem szeretik a norit). A japán konyhában elsősorban levesek sűrítésére használják. Mivel már alacsony hőmérsékleten is elolvad, lehűlve pedig kocsonyásodik, rengeteg gyári élelmiszer előállításakor alkalmazzák (desszertek, levesek, krémek, szószok).